化学课上教指纹鉴定、红糖变白糖



本报讯(记者 高敏)平时在餐馆里吃小火锅,炉子下都会点一块固体酒精。你知道固体酒精是怎么提炼的吗?昨天,复旦中学的张老师就给大家上了一堂趣味化学课。昨天,在复旦中学举行的渝中区普通高中新课程实验工作推进会上,高二年级的同学们上了各种好玩的选修课。

同学们先查了资料,原来,制作原理是利用醋酸钙(是一种药品)在酒精中不易溶,形成分子骨架,分散于酒精中。其实固体酒精不是真正的固体,是一种凝胶。

“原来固体酒精就是一个溶解的原理,太简单了!” 姜睿同学说,之前的选修课上,还了解到更简单的“破案技术”:指纹是怎么鉴定的。其实就是指纹中有汗液,碱遇到汗液就会变色,于是就得到指纹了!

当我们用红糖化开水时,可能会发现杯底有未溶解的晶体,很像普通的白砂糖,会不会是“染色红糖”?其实不是,红糖本来就是这样。接下来,化学组的屠老师跟同学一块儿红糖变白糖。其实,白糖是由红糖提炼而来的(冰糖是由白糖提炼而来),而红糖的暖胃等作用就是其中被提炼掉的杂质发挥的作用。

现在,很多高中都开设了不少选修课,渝中区教师进修学院相关人士说,并不一定是选修课越多就越好,必修课与选修课的比例在“0.618”的黄金分割点比较合适,高一到高三逐年增加,别把蛋糕当正餐。


上一篇:什么是TAIL-PCR(thermal asymmetric interlaced PCR)?
下一篇:免疫共沉淀 简介